به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شهرداری اشتهارد به نقل از واحد بیماری های مرکز بهداشت شهید ملاحسنی این شهر، فشارخون بالا یکی از اختلالات شایع در بیشتر جوامع است بطوری که از هر پنج نفر بالای 30 سال احتمالاً یک نفر دچار پرفشاری خون است و اغلب از وجود بیماری خود مطلع نیستند. این بیماری بیشتر ارگان های حساس و حیاتی بدن (قلب، عروق، مغز، کلیه و چشم) را درگیر می سازد و عوارض جبران ناپذیری برجای می گذارد.

فشارخون بالا بر دو نوع اولیه (در اغلب موارد علت های ناشناخته دارد) و فشارخون ثانویه (که اغلب علت بروز آن به سبک زندگی، بیماری ها و یا مصرف برخی از داروها بستگی دارد) است.

برخی از عوامل خطرساز که ارتباط با سبک زندگی فرد دارند و قابل تغییر هستند مانند اضافه وزن، فعالیت بدنی کم، سیگار کشیدن، استرس زیاد، مصرف نمک زیاد و یا تغذیه نادرست و برخی عوامل غیرقابل تغییر مانند سن، جنس و سابقه خانوادگی، در پیشگیری و بروز بیماری پرفشاری خون دخیل هستند.

به یاد داشته باشیم که در کنار رعایت اصول تغذیه سالم انجام فعالیت های ورزشی و کنترل وزن می تواند در پیشگیری و کنترل پرفشاری خون مؤثر باشد.

میوه و سبزیجات تازه علاوه برداشتن مقادیر زیادی ویتامین (مانند ویتامین ث و ...) و املاح دارای فیبر نیز هستند که در پیشگیری و کنترل بیماری فشارخون بالا و عوارض ناشی از آن نقش بسیار مهمی را ایفا می کند

دانه های روغنی (مانند آجیل خام و...)، سویا، ماهی و سایر فرآورده های دریایی منابع خوب از گروه لیپیدها هستند. این مواد اثرات مفیدی در کاهش فشارخون، تنظیم قندخون و ... دارند.

مصرف لبنیات در صورتی که از نوع بدون چربی یا کم چرب باشد در کنترل فشارخون مؤثر شناخته شده است.

توصیه می شود مصرف نمک را در غذاهای روزانه به حداقل ممکن برسانید، به خصوص در صورت ابتلاء به پرفشاری خون از نمکدان در سر سفره استفاده نشود و در موقع پخت غذا نمک در انتها و میزان کم اضافه شود

یک قاشق چای خوری سر صاف حدود 1500 میلی گرم نمک (سدیم و کلرورسدیم) دارد و توصیه شده است که میزان نمک مصرفی روزانه از این مقدار باید کمتر باشد.

غذاهای فرآوری شده، کنسروها و غذاهای آماده (سوسیس، کالباس، پیتزا، انواع فست فودهای دیگر، غذای رستوران ها و ...) دارای نمک زیادی هستند و جدا تا آنجا که ممکن است از خوردن آن ها پرهیز شود.

از گروه پروتئین ها توصیه می شود گوشت کمتر مصرف شود و در صورت استفاده چربی های قابل رویت در گوشت قبل از پخت در هنگام پاک کردن گرفته شود و بیشتر به صورت آب پز و یا بخارپز آماده شود و بهتر است که هرگز گوشت را سرخ نکنید.

توصیه می شود که بیشتر از مواد پروتئینی سفید (سه یا چهار بار در هفته) ازجمله ماهی و مرغ (بدون پوست که چربی های آن کاملاً پاک شده) استفاده شود.